معكرونة باللحمة والبشاميل
حقائق تغذوية متخصصة - حساسية اللاكتوز
وزن الحصة (700 غرام) Serving size (700g)
1065 سعر حراري 1065 kilo calories
الكمية لكل حصة غذائية Amount per Serving
الكربوهيدرات الكلية 129 غم
الياف 9 غم
بروتين 43 غم
الدهون الكلية 42 غم
الكولسترول 86 غم
الصوديوم 559 ملغم
الفسفور 507 ملغم
بوتاسيوم 956 ملغم

Total Carbohydrate 129g
Fibers 9g
Protein 43g
Total Fats 42g
Cholesterol 86g
Sodium 559mg
Phosphor 507mg
Potassium 956mg

الكمية لكل طبق Amount per plate
بشاميل
الوزن 700 غم
السعرات الحرارية 1065
الكاربوهيدات الكلية 129 غم
الياف 9 غم
البروتبن 43 غم
الدهون 42 غم

Weight 700g
Calories 1065Kcal
Total Carbs 129g
Fiber 9g
Protein 43g
Fats 42g

المكونات - حساسية اللاكتوز
حليب قليل الدسم 2% خالي اللاكتوز, توابل، فلفل، أسود, ملح الطعام, زيت ذرة, لحمة مفرومة (بقري) متوسطة الدسم , بندورة (طماطم) ، حمراء , أوراق الكزبرة, بصل , دقيق(طحين) قمح ابيض مدعم, شطة فلفل حار , صلصة بندورة (طماطم) معلبة , معكرونة مدعمة , بيض كامل
طريقة التحضير
* في قدر على النار، نضع الزيت النباتي والبصل المفروم يحرك حتى يذبل البصل. * يضاف اللحم المفروم، الملح والفلفل الأسود وقليل من مطحون الشطة حسب الرغبة، يقلى جيداً حتى نضوج اللحمة، تضاف الكزبرة المفرومة مع التقليب لمدة 2 دقيقة . * يضاف عصير البندورة ويترك الخليط على النار حتى يتشرب ماء البندورة ، ثم تضاف صلصة البندورة وتقلب لمدة 2 دقيقة . لتحضير البشاميل * في قدر على النار، يوضع الزيت مع الدقيق ويقلب باستمرار على النار حتى لا يتغير لون الدقيق لمدة 3دقيقة. * يضاف الحليب مع التقليب المستمر السريع حتى لا تتكون كتل بحيث يكون سمك البشاميل وسط ليس خفيفاً ولا سميكاً. * يوضع طبقة من المكرونة في صينية يضاف عليها طبقة من خليط اللحم وهكذا حتى تنتهي الكمية بحيث تكون أخر طبقة هي المعكرونة. * تغطي المعكرونة بطبقة من البشاميل ثم يدهن وجه الصينية بالبيضة المخفوقة. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجهها. * يضاف الحليب مع التقليب المستمر السريع حتى لا تتكون كتل بحيث يكون سمك البشاميل وسط ليس خفيفاً ولا سميكاً. * يوضع طبقة من المكرونة في صينية يضاف عليها طبقة من خليط اللحم ، وهكذا حتى تنتهي الكمية بحيث تكون أخر طبقة هي المعكرونة. * تغطي المعكرونة بطبقة من البشاميل ثم يدهن وجه الصينية بالبيضة المخفوقة. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
الكمية كافية ل 6 اشخاص
مدة التحضير 45 دقيقة
إنها ليست توصية بالمقدار الذي يجب أن تأكله أو تشربه
It’s not a recommendation of how much you should eat or drink.